Μιλφέιγ (Mille-feuille)
(14-15 κομμάτια)
1) 2 πακέτα cream cracker
2) 2 φακελάκια ανθός αραβοσίτου βανίλια
3) 1 φακελάκι baking powder
4) 3 1/2 ποτήρια γάλα
5) 150 gr Βιτάμ ή βούτυρο
6) 150 gr ζάχαρη
7) 1 γκαρνι ζαχαροπλαστικης 200 gr
8) 150-200 gr ψιλοκομμένα καρύδια
9) Κανέλα
Εκτέλεση:
Με το μίξερ χτυπάμε καλά το γκαρνι μέχρι να αφρατέψει και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ένα πακέτο cream cracker με σειρά ώστε να κάνουμε την βάση.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα δύο ποτήρια γάλα ενώ στο τρίτο προσθέτουμε το ανθός αραβοσίτου και ανακατεύουμε πολύ καλα.
Μόλις πάρει βράσει το γάλα ρίχνουμε το μείγμα άνθος αραβοσίτου, το βούτυρο, την ζάχαρη και το baking powder ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να μην κολλήσει.
Μόλις πήξει αποσύρουμε από την φωτιά και τοποθετούμε την μισή κρέμα στο πυρέξ, από πάνω το δεύτερο πακέτο με τα crackers και ύστερα την υπόλοιπη κρέμα.
Τέλος μόλις το γλυκό κρυώσει προσθέτουμε το έτοιμο γκαρνι ,τα καρύδια και μπόλικη κανέλα!
Τοποθετούμε στο ψυγείο ιδανικά για μια νύχτα ή 5-6 ώρες.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου