CREATIVE KITCHEN.GR

(25 Κομμάτια) Υλικά: Για το σιρόπι: 1) 900 ml νερό  2) 1200 gr ζάχαρη  3) 2 κ.σ μέλι  4) φλούδα από ένα πορτοκάλι  5) 1 στικ κανέλας  Για το κέικ: 1) 215 gr ζάχαρη  2) 1 1/2 gr μαστίχα  3) 8 αυγά  4) 250 gr λιωμένο βούτυρο  5) 200 gr σιμιγδάλι ψηλό  6) 200 gr αλεύρι γ.ο.χ  7) 1 φακελάκι baking powder  9) Ξύσμα από ένα πορτοκάλι  10) 2 βανίλιες  Εκτέλεση: Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε μέσα το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι,τις φλούδες πορτοκαλιού και το στικ κανέλας. Περιμένουμε να πάρουμε μια βράση. Μόλις λιώσει η ζάχαρη αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά.  Σε ένα γουδί βάζουμε τα 15 γρ. (από τα 200γρ.) ζάχαρη και τη μαστίχα. Χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.Προσθέτουμε στο γουδί την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύουμε.  Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μείγμα της ζάχαρης, τα αυγά ( τα οποία τα εχουμε χωρίσει και τα ασπράδια τα χτυπήσαμε μόνα τους )σιρόπι βανίλιας, το ξύσμα από 1 πορτοκάλι .Χτ...

(10-12 κομμάτια) Υλικά : 1) 250 gr μπισκότα digestive  2) 125 gr βούτυρο λιωμένο  3) 100 gr κουβερτούρα  γάλατος  4)  4-5 κ.σ γάλα  5) 385 gr καραμελωμένο ζαχαρούχο  6) 300 γρ μόρφατ σαντιγί  7) 2 μπανάνες  8) 50 gr ζάχαρη άχνη  9) Τριμμένη σοκολάτα  10) Σιρόπι σοκολάτας  Εκτέλεση: Τρίβουμε πολύ καλά το μπισκότο στο μπλέντερ και ρίχνουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να βραχεί όλο το μπισκότο και το απλώνουμε σε ένα ταψάκι  με αποσπώμενη βαση όπου το έχουμε ντύσει με αντικολλητικό χαρτί. Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος και να την απλώνουμε πάνω στην μπισκοτένια βάση με ένα πινέλο. Ρίχνουμε το καραμελομένο ζαχαρούχο σε ενα μπολ,το χτυπάμε για δυο λεπτα με το μιξερ και τελος το τοποθετούμε πάνω στην σοκολάτα.  Τοποθετούμε τις μπανάνες κομμένες σε  ροδέλες. Χτυπάμε το μόρφατ με την ζάχαρη άχνη και μόλις γίνει σαντιγί την  απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα και το σιρόπι μας...