ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ & ΤΑΧΙΝΙ

Τα κομμάτια πάνε ανάλογα με την δόση που θα φτιάξατε!

Η παρακάτω συνταγή βγάζει 7-8 κομμάτια. 

Αν θέλετε να σας βγει ο Χαλβάς περισσότερος βάλτε τα υλικά ×2 ή ×3!

Ο πιο υγιεινός και εύκολος Χαλβάς με σιμιγδάλι χωρίς ζάχαρη θα τον βρεις σε αυτή την συνταγή!

Υλικά:

1) 150 gr σιμιγδάλι χονδρό 

2) 1 πορτοκάλι χυμό + ξύσμα 

3) 2,5 κ.σ μέλι 

4) 1 ξυλάκι κανέλας + σκόνη 

5) 10 γαρύφαλλα

6) 1/2 φλ λάδι 

7) 300 ml νερό 

Για το γαρνίρισμα:

8) 1 κ.γλ ταχίνι + 1 κ.γλ μέλι 

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και μόλις πάρει βράσει προσθέτουμε 5 γαρύφαλλα, το μέλι και το ξυλάκι κανέλας. 

Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά και αποσύρουμε από την φωτιά. 

Σε ένα δεύτερο κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το αφήνουμε να ροδίσει ανακατεύοντας συνεχώς χωρίς να καεί. 

Αφαιρούμε τα μπαχαρικά από το σιρόπι και το προσθέτουμε σταδιακά μέσα στο σιμιγδάλι με προσοχή ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να μην κολλήσει!

Τέλος προσθέτουμε και το χυμό από το πορτοκαλί. 

Βάζουμε το χαλβά μέσα σε μικρή μικρή φόρμα ακόμα και σε βάσης του cupcake και το αφήνουμε να κρυώσει. 

Μόλις κρυώσει το γυρνάμε και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι ή δίσκο και πασπαλίζουμε με κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού, το ταχίνι με το μέλι (το οποιο το ζεσταίνουμε ώστε να πάρει μια πιο υγρή μορφή) και καρφώνουμε τα άλλα 5 γαρύφαλλα!