ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

(2 μερίδες)

Υλικά:

1) 2 κούπες χυλοπίτες

2) 6 ντοματίνια 

3) 1 πράσινη πιπεριά 

4) 30 gr φέτα τριμμένη 

5) Πάπρικα γλυκιά, αλάτι και πιπέρι 

6) 2 κ.σ λάδι 

7) 1 φλ  νερό 

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε τα ντοματίνια και την πιπεριά ενώ τα έχουμε ψιλοκόψει.

Προσθέτουμε τις χυλοπίτες ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα μπαχαρικά.

Τέλος ρίχνουμε και το νερό και αφήνουμε να βράσει για 5-6 λεπτά.

Τρίβουμε φέτα για έξτρα γεύση !

Σε περίπτωση που δεν έχετε γλυκιά πάπρικα προσθέστε 1 κ.σ χυμό ντομάτας ώστε  να πάρουν  ένα ελαφρύ χρώμα οι χυλοπίτες.