ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΛΕΜΟΝΑΤΟ

(3 μερίδες)

Υλικά:

1) 3 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 

2) 1 κρεμμύδι 

3) 3 κ.σ μουστάρδα 

4) Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,γλυκιά πάπρικα 

5) 2 ποτήρια νερό 

6) 1 λεμόνι 

7) 1 σκελίδα σκόρδο 

8) 1 ποτηράκι λευκό κρασί 

9) 1 κ.γλ αλεύρι γ.ο.χ 

10) Πιλάφι ή μακαρόνια ή πατάτες τηγανητές για το γαρνίρισμα!

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε κομματάκια το κοτόπουλο (προαιρετικά) αλλιώς κατευθείαν όπως είναι όπου το τοποθετούμε μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε την μαρινάδα. Μουστάρδα, αλατοπίπερο, πάπρικα, ρίγανη, χυμό από το μισό λεμόνι.

Στην συνέχεια το κοτόπουλο τσιγαρίζουμε μαζί με το σκόρδο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι ανακατεύοντας καλά για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να εξατμιστεί.

Ρίχνουμε το νερό και το χυμό από το άλλο μισό λεμόνι ανακατεύουμε και βράζουμε για 20 λεπτά.Τέλος για να δέσει και να πήξει η σάλτσα σε ένα ποτηράκι κρασιού προσθέτουμε λίγο από το ζουμί της κατσαρόλας μέχρι την μέση δηλαδή και ρίχνουμε μια κ.γ. αλεύρι ή κορν φλάουερ ανακατεύοντας καλά.

Ρίχνουμε αυτό το μειγματάκι στην σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά αποσύροντας από την φωτιά!