Σουφλέ Ζυμαρικών

Υλικά:
1) 500 gr μακαρόνια πένες ή της αρεσκείας σας
2) 1 πακέτο μπέικον 
3) 1 κονσέρβα μανιτάρια ή φρέσκα 
4) 50 gr φέτα 
5) 1 αυγό 
6) 1 κ.σ αλεύρι 
7) 150 ml γάλα 
8) 400 ml κρέμα γάλακτος 
9) Αλάτι, πιπέρι ,Μοσχοκάρυδο 
10) 100 gr τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
11) 1 κ.γλ Βιτάμ για την επάλειψη του ταψιού (εναλλακτικά λίγο λάδι)
12) 1 πιπεριά πράσινη 
13) 1 μικρή ντομάτα (προαιρετικά)


Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε. 
Ελαφρώς τα αλατοπιπερώνουμε. 
Σε ένα ταψί ή πυρέξ όπου το έχουμε βουτυρώσει ρίχνουμε τα μισά μακαρόνια,με τα μισά υλικά μας δηλ ρίχνουμε λίγη φέτα, τα μισά μανιτάρια , τα μισά μπέικον και τυριά ,την μισή πιπεριά και ντομάτα ψιλοκομμένη. 

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία από την αρχή βάζοντας τα υπόλοιπα μακαρόνια και τα υπόλοιπα υλικά. 

Σε ένα μπολ χτυπάμε πολύ καλά το αυγό και προσθέτουμε μέσα το αλεύρι ,την κρέμα γάλακτος,το γάλα, λίγο αλάτι ,Μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. 
Παίρνουμε το μείγμα αυτό και το προσθέτουμε όλο μέσα στο ταψί με το σουφλε. 
Τέλος ρίχνουμε τυρί τριμμένο σε όλη την επιφάνεια.

Ψήνουμε στους 200-250 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20 με 25 λεπτά  

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΗΓΆΝΙΤΟΙ

Εικόνα
(12-14 κεφτέδες) Υλικά: 1) 3-4 κολοκύθια  2) 1 κρεμμύδι ξηρό  3) 1/2 ματσάκι άνηθο  4) 4-5 φύλλα δυόσμου  5) 1/2 ματσάκι μαϊντανό  6) Αλάτι και πιπέρι  7) 100 gr τυρί φέτα  8) 30 gr τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας προαιρετικά  9) 1 φλ αλεύρι  10) Έξτρα: αλεύρι για να να τα αλευρώσουμε ελαφρώς και λάδι για το τηγάνισμα  11) 2 αυγά  Εκτέλεση: Τρίβουμε πολύ καλά τα κολοκύθια και τα στραγγίζουμε μέσα σε μια πετσέτα ή τούλι. Βάζουμε το κολοκύθι σε ενα μπόλ και προσθέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα ,το κρεμμύδι, την φέτα, το τυρί το τριμμένο, τα αυγά, αλατοπίπερο, αλεύρι και ανακατεύουμε καλά . Έπειτα φτιάχνουμε μπαλάκια μεσαίου μεγέθους, τα τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί και τα  βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μολις περάσει η  1 ωρα τοποθετούμε τους κεφτέδες στο αλεύρι, τιναζουμε να φύγει το πολύ και σε καυτό λάδι τηγανίζουμε σε μεσαία φωτιά  μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές ο κεφτές.  Τοποθετούμε τους κεφτέδες π...
Διαβάστε περισσότερα

Παπαρδέλες με κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας

Εικόνα
(Μερίδες 3-4) Υλικά: 1) 250 gr παπαρδέλες  2) 350 gr στήθος κοτόπουλο  3) 1 κ.σ σόγια σως  4) 100 gr βούτυρο  5) Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, ρίγανη και μείγμα μιξ μπαχαρικών για κοτόπουλο  6) Knorr Σάλτσα Μαγειρικής με Μέλι & Μουστάρδα 400gr  7) Νερό για τον βρασμό  8) 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος  Εκτέλεση: Κόβουμε το στήθος σε κομματάκια, και τα  πασπαλίζουμε με ολα μας τα μπαχαρικά.  Σε ενα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο  ,όπου τοποθετούμε το στήθος κοτόπουλο και το αφήνουμε να σωταρίστει μέχρι να πάρει χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε την σόγια σως και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε και το νερό μέχρι να καλύψει το κοτόπουλο. Βράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν ολα τα υγρά.  Ταυτόχρονα βράζουμε τις παπαρδέλες στον χρόνο που αναγράφει η συσκευασία, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμαστεί το κοτόπουλο.  Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο προσθέτουμε την έτοιμη σάλτσα , την κρέμα γάλακτος και 1/2 ποτήρι...
Διαβάστε περισσότερα

Φέτα ψητή με σύκα & μέλι

Εικόνα
(2 Μερίδες) Υλικά: 1) 1 κομμάτι φέτα (μεσαίου μεγέθους) 2) 5 σύκα φρέσκα  3) 1 κ.γλ μέλι  4) Σουσάμι  5) Θυμάρι  6) Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα  Εκτέλεση: Σε ένα πήλινο σκεύος ή ταψάκι, τοποθετούμε το κομμάτι της φέτας. Πλένουμε και κόβουμε τα σύκα μας στην μέση όπου τα τοποθετούμε γύρω απο την φέτα. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά μας αλάτι, πιπέρι, γλυκια πάπρικα  και τελος προσθέτουμε το μέλι, το θυμάρι και το σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς για 10 λεπτά. 
Διαβάστε περισσότερα